Picarones, anticuchos y ceviche. ¡Delicioso!
“Street Food: Latinoamérica” es un documental de Netflix que explora la rica y diversa cultura de la comida callejera en América Latina, destacando sus sabores únicos y su significado cultural. A través de cada episodio, la serie no solo presenta platos típicos de países como es el caso de Perú, sino que también revela las historias personales de los chefs que mantienen vivas estas tradiciones culinarias.
En el episodio sobre Perú, las escenas se grabaron en lugares que reflejaron autenticidad, como la Plaza Mayor de Lima, el Parque Kennedy de Miraflores, el balneario de Chorrillos y el mercado número 2 de Surquillo. Los restaurantes o huariques escogidos: Al Toke Pez, conocido por su ceviche fresco y ambiente relajado; la Anticuchería Doña Pochita, famosa por sus anticuchos; Huerta Chinen, un local que se especializa en platos caseros como arroz con pollo y picante de carne; y Picarones Mary, sobresaliente por sus picarones, un dulce típico de zapallo y camote.
- Director: David Gelb
- País: Estados Unidos
- Año Producción: 2019
- Productora: Boardwalk Pictures / Supper Club
- Género: Documental
- Locaciones: Lima (Plaza Mayor de Lima, Miraflores, Mercado de Surquillo N°2, Chorrillos)
